Здравословни закуски: Мюсли с кисело мляко и боровинк

• боровинки сладко и пресни или замразени
• шепа овесени ядки
• 2-3 лъжици кисело мляко

Перфектна закуска, можете да я приготвите в малко бурканче на слоеве още от вечерта и да го държите в хладилника. А можете да го сервирате в красива чаша като парфе-десерт с подсладена заквасена сметана. Перфектно! Нали?

Здравословна овесена закуска

½  чаша овесени ядки

½  чаша топло прясно мляко

2 суп. лъжици сладко (вид по избор)

Всички суставки се смесват и се оставят да престоят 15 -20 минути. Заедно с чаша портокалов сок е добър старт за деня.

Полезни храни - Кестени

Носталгични спомени ни връхлитат всяка есен, когато видим улични търговци, продаващи печени кестени на тротоара. Кестенът е най-почитаното плодово дърво, използвано за прехрана, както от бедни, така и от богати хора. Първоначално, в древни времена кестените са се отглеждали в Китай и Япония. По-късно, римските армии са пренесли кестеновото дърво в Европа. От 37 г.пр.н.е., римляните започват да култивират кестена, заради неговите вкусови качества. Те са смесвали кестеновото брашно с пшеницата за хляб. Интересен е факта, че кестена е споменат и в Библията в главата, където се разказва за Якоб, който слагал обелени кестенови клончета в поилките с вода, за да има неговия добитък здраво поколение. През годините, кестенът се превръща в разнообразен символ в различните култури. В Япония, например, кестенът е бил символ както на успеха, така и на трудните времена. Винаги се е сервирал, като част от Новогодишното меню, символизирайки превъзходството и силата. А за първите християни, кестенът е бил израз на целомъдрието. В днешни времена, кестенът е широко известен със своите омекотяващи свойства. Той защитава мембраните на клетките и стяга кожата. Освен това е изключително подходящ за тъмни коси, като възстановя естествения блясък и освежава цвета на косата.

Полезни храни - Кокос

Неволно свързваме всяка слънчева, туристическа дестинация с кокоса. За първи път кокосът се споменава в английския печат през 1555 год. Името “кокос” произлиза от испанската дума “коко”, която означава маймунско лице. Испанските и португалски изследователи са намерили голяма прилика между маймунското лице и трите изпъкнали кръгчета в основата на кокосовата черупка. На Никобарските острови в Индийския океан, целите кокосови орехи са се използвали, като валута за закупуване на различни продукти до началото на 20 век. В Санкрит, кокосовата палма е известна, като “дървото”, което ти дава всичко необходимо за живеене, тъй като почти всички части от него могат да бъдат използвани по един или друг начин в ежедневието. Често кокосовите дървета стигат до 30 метра височина. Повече от 2000 год. жителите на островите на Южния пасифик се използвали чистото масло от кокоса за овлажняване, защитаване и лечение на кожата. Когато разрежете един кокосов орех в неговата вътрешност ще намерите бяла месеста част. Екстрактът от кокос са извлича, чрез пресоване на тази вътрешност до получаването на кокосово масло.  Кокосовото масло съдържа естествени подхранващи съставки, които овлажняват кожата в дълбочина, и антиоксиданти, които защитават кожата от вредното влияние на свободните радикали. Освен това маслото от кокос е богато на лауренова киселина, добре позната със своите антивирусни и антибактериални свойства. Често маслото от кокос се използва за направа на сапуни и други козметични продукти, тъй като то е една от най-здравословните съставки, които човек използва в своята ежедневна грижа за кожата. Малките молекули на кокосовото масло позволяват неговото бързо абсорбиране и правят кожата и косата меки и нежни.

Полезни храни - Боровинки

Боровинката отдавна се използва като лечебно средство. В Русия боровинката от векове се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания. По време на Втората световна война английските летци са приемали боровинка за подобряване на зрителната острота.  Плодовете на боровинката са богати на витамини, микроелементи, минерали, каротин, дъбилни вещества и флавоноиди. Те са мощен антиоксидант - активността на витамин А ефективно неутрализира действието на свободните радикали. Притежава и антисептични свойства. Днес, повече от 20 млн. души в Европа използват боровинката като антиоксидант.