В е С е Л и Т е - Г о Т в А ч И
понеделник, 30 май 2022 г.
петък, 13 май 2022 г.
Смути
Електрическият блендера ражда Смутито в Съединените щати. Думата "ласкател" за първи път е въведен от Мейбъл Стегнер на 23 юни 1940 г. в статия, озаглавена "Нека блендера го направя за теб!" публикувано в New York Herald Tribune. Що се отнася до съставки тя пише: ". Например, поставете няколко унции мляко, плодов сок, сок от домати или всяка желана течност в контейнера за смесване. Добави банан или ягоди, или череши без костилка, или нарязани на кубчета зеленчуци. Съдът се поставя основата, включете и за по-малко от минута идва един бананово- млечен "ласкател," или нектар от плодове, или микс от сурови зеленчуци.
Най-ранната известна употреба на думата "smoothee" също се появява през 1940 г., а също и във връзка с наскоро комерсиализиран електрически смесител. През тази година на Уоринг корпорация, основана от популярния фронтмена Фред Уоринг, публикува своя първи малка книжка с рецепти на тема "Рецепти да направите вашия Уоринг-Go-Round", които се съдържат 12 ранните рецепти за "млечни смутита" Уоринг е наел Мейбъл Стегнър консултант от Университета на Уисконсин, за да се развива рецептите. Шейкове са направени за първи път в домовете на тези, които притежава електрически миксер. Те стават широко достъпни в САЩ в края на 1960, когато продавачите на сладолед и магазините за здравословни храни започват да ги продават. От 1990-те и 2000 г., шейкове станаха достъпни чрез кафенета и магазини за кафе и в предварително бутилирани в супермаркети в цял свят.
Боровинки
Боровинката отдавна се използва като лечебно средство. В Русия боровинката от векове се използва за лечение на стомашно-чревни заболявания. По време на Втората световна война английските летци са приемали боровинка за подобряване на зрителната острота. Плодовете на боровинката са богати на витамини, микроелементи, минерали, каротин, дъбилни вещества и флавоноиди. Те са мощен антиоксидант - активността на витамин А ефективно неутрализира действието на свободните радикали. Притежава и антисептични свойства. Днес, повече от 20 млн. души в Европа използват боровинката като антиоксидант.
Моркови
Ябълки
Още в древността, хората са познавали не само вкусовите, но и лечебните свойства на ябълката. Тя е била символ на безсмъртието, любовта и сексуалността. В много древни култури можем да открием легенди за ябълката. В келтската митология има поверие според което, ако се хвърли кората на ябълката през рамото на жена, падайки на земята тя ще изпише инициалите на бъдещия й съпруг. В скандинавския фолклор се казва, че ябълката намалява силата на прелюбодейците. Скандинавските народи са вярвали в поверието, че една ябълка на ден пази от болести. Според тях, ябълката е помагала при безплодие при жената и е лекувала родилните петна при децата. Тя е била и важна част от трапезата на северните народи, защото запазва своите вкусови качества в продължение на няколкомесеца. В ябълката се съдържат витамин С и различни минерали. Много често ябълката се използва в козметиката, заради своя свеж аромат. Екстрактът от ябълка е изключително полезен за косата, защото подобрява и освежава нормалната коса. Той намалява загубата на еластин, омекотява и овлажнява косата. Също така нормализира естественото ниво на pH на кожата на скалпа. По този начин косата изглежда здрава и красива.
Мед
Лечебната сила на меда е известна още на древните цивилизации, които са го използвали за лечение на различни заболявания под една или друга форма, както и при превързването на рани, заради съсирващите му и антисептични свойства. Днес съдържанието му е добре известно, което напълно обяснява силно изразените му лечебни и козметични приложения. Най-често сме изкушени от неговите омекотяващи свойства, които действат като истински балсам за уморената кожа. Освен това, медът съдържа и антиоксиданти, които ни придават свеж и подмладен вид и премахват следите от стреса върху кожата. В пчелния продукт има и водороден пероксид, който го прави отлично почистващо средство. Не са за подценяване и овлажняващите свойства на меда. Богат на захари, пчелният продукт улеснява задържането на водните молекули, предпазващи от дехидратация. Така гладкостта и нежността на кожата се запазва за по-дълго време. С високо съдържание на минерали, витамини и аминокиселини, медът също тонизира и подхранва кожата.
Мюсли барчета с банан и шоколад
125 грама овесени ядки (финни или едри)
1 чаша олио
½ захар или 2 лъжици мед
2Яйца
1 ч.лъжица бакпувер
5-6 лъжици брашно
2-3 лъжици кокосови стърготини
2 -3 банан
1 шоколад
Всички съставки се смесват в купа, а бананите може да нарежете на парченца
или да сложите за малко в кухненския робот и да понакълцате или направите на
пюре. Разбъркайте всичко добре и оставете за 20 -30 минути в хладилник, за да
може овесените ядки да набъбнат. След което, в плоска тавичка поставете хартия
за печене и я намазнете с олио и изсипете сместа. Подредете красиво парчета
банан и сложете отгоре по-парче шоколад. Печете 30 минути във фурна на 200-250°С.
Когато са готови оставте да изтине и тогава го нарежете на блокчета и приберете
в кутия и в хладилника.
четвъртък, 12 май 2022 г.
Принцеси с кайма
Необходими продукти за 8 филии:
1/2 пакетче кайма
смес (125г.)
1/2 малка глава
лук
1 яйце
настърган кашкавал
(около 50-75г.)
чубрица
черен пипер и сол
8 филии хляб
масло или маргарин
Вземете една купа
и в нея разбъркайте сместа за нашите принцеси. Поставете най-напред каймата и
към нея добавете щипка сол и черен пипер. Счупете едно яйце. Нарежете на много
ситно или дори настържете половин глава кромид лук. Гледайте да е малка глава.
Добавете и настърганият кашкавал. Подправете с чубрица по ваш вкус и започнете
хубавото разбъркване на сместа. След като я объркате може спокойно да я
оставите в хладилник да престои до половин час. Това ще овкуси сместа и ще
направи принцесите още по-апетитни.
Намажете филиите с
маргарин или с меко масло. Отгоре нанесете тънък и най-важното равномерен слой
от каймата. Можете да използвате лъжица или нож. Така ще ги намажете равномерно
с лекота. Печете на скара.
вторник, 3 май 2022 г.
Нахут (Хумус)
Пикантни Фалафели
Сандвич ‘Фалафел’
Загрейте олиото в тиган оваляйте кюфтенцата в брашно, а след това бързо се пържат в продължение на 3 минути от всяка страна, докато леко златисто. Поднася се с препечени питка джоб и доматена салца и зелена салата.