Баклава

1 опаковка точени кори

200 гр. масло

Пълнеж:

100 гр. орехови ядки

1 чаена лажичка канела 

Захарен сироп:

3 чаени чаши захар

2.5 чаени чаши вода

1 чаена лажичка лимонена киселина

В предварително намаслена тавичка се поставят корите които една по една се поръсват с разтопеното масло. След като половината от корите са наредени се поръсват с предварително смляните орехи и канела, след което се продължава с реденето на корите. Режат се на триъгълници и се мажат с масло, като крайщата се притискат. Пече се при 180-200 градуса. След като се изпече се изчаква да изтине и се залива със захарният сироп. Хубаво е баклавата да престой 5-6 часа.  

Из книгата: "Наръчник на младата домакиня: Храна и Здраве" автор: Петя Драганова; снимки: Интернет